冰糖南瓜綠豆湯的做法 - 冰糖南瓜綠豆湯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖南瓜綠豆湯的做法步驟

• 1、個人比較偏愛廣西的老南瓜又甜有容易爛，燉湯首選，先把南瓜洗淨切成塊備用。

• 2、拿個中碗半碗綠豆，如果喜歡吃綠豆的朋友可以多放點，綠豆洗乾淨過後一定要用水泡泡，這樣的綠豆煮出來要嫩些，不要用炒的，炒過的綠豆沒有了綠豆原有的清香了。

• 3、先把綠豆冷水下鍋，水先放半鍋，等水開了在適當的加水，個人覺得電飯煲熬湯很棒，

• 4、水開後等綠豆多燉燉，燉到綠豆微爛，把浮在湯上的綠豆皮打掉，這樣口感更好。

• 5、把湯表面的綠豆皮打好後，倒入南瓜，再燉十多分鐘，南瓜軟爛就下冰糖，喜歡吃甜的可以多放點。

• 6、香甜又可口的冰糖南瓜綠豆湯就完成了，這大夏天的來上一碗太舒服了，放冰箱裏放放口感更棒！

小竅門

南瓜一定要選老南瓜，綠豆用水泡泡更好吃。