海蔘水烘蛋的做法 - 海蔘水烘蛋怎麼做

“蛋塊香嫩，海蔘肉質筋Q，湯味鮮美，簡單易做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘水烘蛋的做法步驟

• 1、柴雞蛋4個，打入碗中。

• 2、打散。

• 3、泡發的海蔘2個。

• 4、切薄片。

• 5、鍋中適量清水。

• 6、雞蛋液和海蔘倒入，適量鹽攪勻。開中小火。

• 7、蛋液慢慢凝結，用勺子輕推鍋底，將凝結成塊狀的雞蛋推開，讓新的蛋液凝結。

• 8、全部蛋液凝結。

• 9、撒入蔥花。

• 10、適量生抽，陳醋，香油調味兒。

• 11、愛吃辣的倒入一點辣椒油，美味海蔘烘蛋即成。成品。

• 12、成品。

• 13、成品。