番茄牛肉湯的做法 番茄牛肉湯——暖身的湯 番茄牛肉湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄牛肉湯的做法步驟

• 1、牛肉處理乾淨，切成四方小丁。

• 2、鍋中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）開火燒開。煮至牛肉軟爛撈出。

• 3、洋蔥切絲。

• 4、胡蘿蔔切菱形片。

• 5、西紅柿洗淨切成塊。

• 6、大蔥切花，蒜切瓣。

• 7、鍋中加油燒熱，下入蔥花爆香。

• 8、下入番茄塊翻炒至軟爛。

• 9、加入牛肉塊和蒜瓣翻炒。

• 10、加適量清水，燉半小時（最好選用砂鍋燉）。

• 11、下入洋蔥和胡蘿蔔繼續燉10分鐘，調入調味料即可。