湯羹 馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法 - 馬齒莧豆腐雞蛋湯怎麼做 來源:飄香吧 1.37W “馬齒莧搭配豆腐和雞蛋一起吃,豆腐口感細膩順滑,馬齒莧有着一股獨特的味道。這道湯清淡可口,低脂肪低熱量,富含豐富的膳食纖維,能促進消化,潤腸通便還減肥。” 食材明細主料馬齒莧 (1把)雞蛋 (1個)豆腐 (半塊)輔料胡蘿蔔 (半根)茶籽油 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)韭菜 (適量)澱粉 (少許)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)進階 (難度)馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法步驟1、馬齒莧擇洗乾淨,過水焯一下,撈出過冷水,攥掉水分備用。北方的豆腐塊大,一塊豆腐一般都能吃兩次。2、豆腐半塊,流水沖洗一下,切小丁。3、攥掉水分的馬齒莧切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切碎。4、電飯鍋加入適量的水,下入胡蘿蔔和馬齒莧,蓋上鍋蓋,選擇煮粥檔,啓動電源。5、胡蘿蔔煮開5分鐘,下入豆腐繼續煮5分鐘左右。6、雞蛋打散,攪拌均勻,用開水衝一下,就是比較細小的蛋花,倒入湯中,攪拌均勻。加少許水澱粉,勾薄芡汁。7、韭菜洗淨切碎,電飯鍋關火,加入鹽、茶籽油、胡椒粉、韭菜碎調味。茶籽油比較清淡,沒有可以換成任何喜歡口味的食用油調味,比如香油。8、出鍋,清淡滑爽,湯鮮味美,好吃又營養,不長胖,還瘦身。 馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法步驟 馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法 首發 馬齒莧豆腐雞蛋湯的最正宗做法 馬齒莧豆腐雞蛋湯 馬齒莧豆腐雞蛋湯的家常做法 馬齒莧豆腐雞蛋湯怎麼做好吃 馬齒莧豆腐雞蛋湯怎麼做 雞蛋 馬齒莧 豆腐