茄汁土豆麪疙瘩的做法 - 茄汁土豆麪疙瘩怎麼做

“看了別人的做法，自己也做了一遍，少許地方還是不一樣的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁土豆麪疙瘩的做法步驟

• 1、熟土豆泥，雞蛋，奶酪粉，黑胡椒，鹽，麪粉全部均勻攪拌好的土豆麪疙瘩，切成小段，壓出紋路有利於沾附醬汁。

• 2、先少油炒香洋蔥末，然後放入番茄和番茄醬，加入高湯，鹽混合煮出來的醬汁。

• 3、將已經焯過水的熟土豆麪疙瘩倒入洋蔥番茄醬汁中，小火煮至熟爛即可出鍋，點綴上黑胡椒粒和蔥末。