昂公蒸蛋的做法 - 昂公蒸蛋怎麼做

“同樣是蒸蛋，加了昂公魚，讓整個蛋羹鮮掉了眉毛，兩者結合呢，營養升級，也讓寶寶更加喜歡吃。
昂公含豐富的營養，肉質嫩且鮮美，只要吃過蛋黃或昂公任意一種，就可以享用這道美食，7個月就可以吃哦。
參考月齡：7M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

昂公蒸蛋的做法步驟

• 1、食材：昂公1條，蛋黃1個

• 2、昂公洗淨，用檸檬片、生薑醃製15分鐘。

• 3、和生薑一起上鍋中大火蒸10分鐘。

• 4、將昂公肉踢下來。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得見。

• 5、雞蛋取蛋黃，打散，加入蒸昂公的汁。

• 6、汁不夠加了點水，汁+水的量是蛋黃的3倍。>>吃過蛋白的寶寶，可以蒸全蛋啦，汁是全蛋的2倍即可哦。

• 7、攪拌均勻去浮沫。

• 8、昂公肉放進去，放1/3魚肉就可了。多餘的肉冷藏寶寶明天吃，或者冷凍下次吃都可以。

• 9、蓋保鮮膜上鍋中大火蒸10分鐘。

• 10、Q彈的蒸蛋，再加上魚的鮮美，吃了下頓還想吃。

• 11、2歲左右的寶寶就可以更簡單做了，將昂公洗乾淨直接一整條飯碗裏，雞蛋打散加2倍水倒在魚的周圍，一起上鍋10分鐘就可以出鍋吃了。少了一道蒸是不是更省時呢？全家吃的時候可以這麼做哦。