湯羹 土雞粉絲湯的做法 - 土雞粉絲湯怎麼做 來源:飄香吧 3.02W “買了-只鄉下散養的土母雞,現在這種土雞是越來越少了.很是懷念小時候,那種小火爐瓦罐煨出的香噴噴雞湯.” 食材明細主料土母雞 (1只)粉絲 (適量)紅棗 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)輔料料酒 (適量)胡椒粉 (適量)油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煨 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)土雞粉絲湯的做法步驟1、活母雞宰殺後去毛和內臟(雞胗,雞心和雞肝留下洗乾淨).2、用水沖洗乾淨.3、剁成塊,姜切片.4、鍋內雞油炸出油,油渣剷出丟掉.放入雞塊薑片煸炒,加料酒炒至鍋內無水分.5、然後放入紫砂鍋,加入足量溫水.(拍照後又加滿了)6、煨至雞肉軟爛(煨了2個小時)加鹽加泡好的紅棗.7、粉絲用冷水泡-會,下入煨好的雞湯中1-2分鐘即可.8、馬上裝碗撒上蔥花,胡椒粉即好.(這種細粉絲不可煮,如果雞湯太多吃不完,可以勺出留着隨時下粉絲). 土雞粉絲湯的做法步驟 土雞粉絲湯的做法 粉絲湯 土雞粉絲湯的家常做法 土雞粉絲湯的最正宗做法 土雞粉絲湯怎麼做 土雞 土雞粉絲湯 土雞粉絲湯怎麼做好吃