甜品 薑汁燉奶的做法 美容健脾夏日甜品--薑汁燉奶 薑汁燉奶怎麼做 來源:飄香吧 9.31K “香甜可口,營養健康” 食材明細主料牛奶 (三杯)輔料蛋白 (兩個)配料糖 (1/3杯或半杯)鹽 (少許)薑汁 (1茶匙)白醋 (二滴)奶香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)薑汁燉奶的做法步驟1、老薑擦出汁水,用咖啡濾紙或細紗布過濾掉粗粒可以用手擰一下薑汁水容易出來。2、蛋白兩個先拂勻,加入白醋二滴,再攪拌至蛋白有點泛白(不要攪太久),倒入一個大一點兒的容器待用。3、鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,煮好的牛奶撞入蛋汁內。4、用篩過濾去泡。這樣蒸出來的表面很平滑。將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘,是爲了防止燉奶黏在碗上)。將薑汁分別倒入碗內,我分成了三碗,把牛奶蛋汁倒進去。5、用保鮮膜蓋上,最好用碗或蓋子以防止“倒汗”回滴在表面不平滑,大火蒸12-15分鐘便成。然後拿出來,去掉保鮮膜晾涼免得水汽迴流到表面,再蓋上放冰箱冷藏。涼透以後就可以開吃了。 薑汁燉奶的家常做法 薑汁燉奶怎麼做好吃 薑汁 薑汁燉奶的做法步驟 薑汁燉奶的最正宗做法 燉奶 薑汁燉奶怎麼做 薑汁燉奶 健脾 甜品 薑汁燉奶的做法 美容