炫彩甜甜圈的做法 炫彩甜甜圈——柔軟香甜,美式咖啡的絕美搭配哦 炫彩甜甜圈怎麼做
來源:飄香吧 8.1K
“提到美式小吃,很多人的第一反應就是甜甜圈吧。這種國民級的小點心不論外觀還是味道都能帶給人很大的滿足感。搭配一大杯美式咖啡真是一天絕佳的開始!
小朋友們都喜歡的甜甜圈,柔軟好吃極了,可以蘸糖粉,也可以蘸巧克力,再裝飾上彩糖、糖珠等,一咬每口都是滿足。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炫彩甜甜圈的做法步驟
1、室溫軟化黃油,切塊
2、用手動打蛋器將黃油攪打至,顏色變淺,體積變大,加入糖粉,繼續用手動打蛋器攪打至蓬鬆的狀態
3、雞蛋打散,分次少量的加入黃油中
4、每次加入都必須用打蛋器使兩者完全融合之後,再加下一次
5、最後,篩入一半的麪粉和泡打粉的混合物
6、用手動打蛋器攪拌均勻
7、攪拌好的麪糊,接着倒入一半的牛奶
8、用手動打蛋器攪拌均勻,重複上述的方法,製成最後的蛋糕糊
9、蛋糕糊裝入一次性裱花袋中,剪一小口,將麪糊擠進甜甜圈模具內,抹平表面
10、放入預熱好180°的烤箱,中層,上下火,烤20-25分鐘即可
11、巧克力塊,熱水加熱融化,將烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中
12、將兩面或者其中一面沾滿巧克力
13、最後撒上彩糖或者其他的裝飾物,等巧克力凝固之後,就可以分享啦
小竅門
注意事項:
1,再將雞蛋分次加入黃油中的時候,必須要少量多次的加入到黃油中,用打蛋器使雞蛋液與黃油完全混合之後,再加下一次,避免蛋油分離。
2,拌好的蛋糕糊裝入模具中時,裝八分滿就可以了。