祕製剁椒醬的做法 - 祕製剁椒醬怎麼做

“帶醬味的剁椒醬，醇厚的醬香加上小米椒的辣味，那感覺，小心你的口水哦！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製剁椒醬的做法步驟

• 1、小米椒去頭洗淨，控幹水分。

• 2、把洗淨的小米椒切斷，然後再剁碎。

• 3、油燒至4成熱時放入薑蓉、蒜蓉爆香。

• 4、然後依次放入黃豆醬和八寶醬、鹽、白糖、雞精。攪拌均勻。

• 5、關火，等放涼之後裝入容器內即可。

小竅門

黃豆醬和八寶醬是鹹口的，所以不用放太多鹽。