蝦餅的做法 臺灣風味月亮蝦餅的做法 蝦餅怎麼做

“月亮蝦餅名字由來，蝦餅在還沒有炸透時，一整張白白圓圓的就好像滿月一樣，所以又稱爲月亮蝦餅。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦餅的做法步驟

• 1、首先要蝦去殼去腸、五花肉切小丁，分別放入料理機裏攪拌成泥；
• 2、把攪拌好的蝦和五花肉裝碗，加入調料如料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清和炒菜油，攪拌5~10分鐘；
• 3、拿兩片春捲皮，在一塊春捲皮上均勻鋪上適量的蝦餅餡，再蓋上一塊春捲皮。用牙籤或刀尖在春捲皮2面分別戳洞，這樣餅皮就會透氣，避免春捲皮和蝦餅餡分離；
• 4、鍋內放入油燒熟，放入蝦餅煎至金黃色撈出瀝油，切塊，沾小量泰式酸甜醬，味道很好吃哦。

小竅門

爲了省事省時間，所以小編通常都是買半成品回家直接加熱就可以了。五種口味可以選擇，有原味、麻辣味、芝士味、夏威夷風味、花枝味，每一種口味都有各自的美味，超級好吃，買回來加熱即可，這個方法省時省事哦，大家可以試試哦。臺實食品，地道的臺灣美食，讓你回味無窮。