沙茶潮汕牛肉丸的做法 - 沙茶潮汕牛肉丸怎麼做

“潮汕牛肉丸是汕頭地區家諭戶曉的一名小吃，也是汕頭的特產，去汕頭旅遊的朋友們如果不吃汕頭最出名的牛肉丸和魚丸，那就相當於沒有來過汕頭。說會牛肉丸，味道鮮美，很濃的牛肉味，口感彈牙。超讚！今天教大家煮另類的潮汕牛肉丸。（本人是地地道道的潮汕人哦，如需要牛肉丸和魚丸，本人可以發貨哦。。呵呵）”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶潮汕牛肉丸的做法步驟

• 1、1.首先將牛肉丸用刀在上面切“十”字，可以切深點但不要切到底。2.然後在鍋裏放油，把切好牛肉丸放進去炸，關小火炸。不停的翻炒，注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的，牛肉丸都像開花一樣的張開就蹭上來。

• 2、準備好醬料，沙茶醬2勺..耗油2勺.胡椒粉適量.辣椒醬2勺（不吃辣的可不加）。鍋裏炸完牛肉丸剩下的油，把這些準備好的醬放進去，關小火燒開，然後加半碗水煮醬。

• 3、就是這樣。...................

• 4、燒開後，不需加鹽，因爲那些醬料本身就有鹽。把燒好的醬澆在炸好的牛肉丸上，可以放點芹菜。就這樣搞點。一盤沙茶醬牛肉丸就可以上桌啦。

• 5、。。。潮汕牛肉丸，炸出的也很美味