葡萄乾糉子的做法 - 葡萄乾糉子怎麼做

“表妹在我家玩，她看我每天做飯的時候拍過程圖，然後拍成品圖，很不解的問我“你不覺得麻煩啊，人家又不付你工資？”我說：“我喜歡做飯，自然就不覺得它麻煩。我樂在其中嘛，每天做飯上傳自己的菜譜豐富了我的業餘時間，也記錄着自己的生活點滴，很開心啊！”自從在美食天下注冊了自己的賬號，有空的時候就做做飯，拍拍照片，我覺得自己的業餘時間過的很快樂，也很充實。我也喜歡別逛逛別人的美食空間，在別人那裏學習一些新的菜譜，晚上燒給老公吃。

其實我們做很多事情並不需要別人給予回報，只要自己喜歡的，自己樂在其中，自己開心快樂就去做吧！我們不必活的那麼有目的性，也不必那麼功利。
最近這死丫頭在我家玩，白天要上班，晚上下班回來還要給她做飯，吃了晚飯她還要霸佔着我電腦，今天終於回家啦！我也有時間上傳菜譜啦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾糉子的做法步驟

• 1、1.糯米清水浸泡24小時候控幹水分備用。

• 2、2.蘆葦葉，乾的蘆葦葉提前24小時浸泡軟，不管是乾的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水裏面煮2分鐘後放冷水裏放涼備用，開水煮過的蘆葦葉更柔軟。（北方一般都是用的蘆葦葉，南方一般都是竹葉子）

• 3、3.洗乾淨的葡萄乾和糯米放在一起。

• 4、4.把葡萄乾和糯米攪拌均勻。

• 5、5.折一下蘆葦葉的最末端。

• 6、6.在折成一個三角形。

• 7、7在三角形裏裝上攪拌均勻的葡萄乾和糯米

• 8、8.用剩餘的葉子順着三角形的方向包裹結實。

• 9、9.用棉線把包裹結實的糉子捆起來。

• 10、10.冷水放一口大砂鍋裏煮2個小時，大火燒開後，改小火煮。

• 11、11.出鍋後放在籃子裏面5晾涼，吃不玩的可以放在冰箱裏面冷凍起來，需要吃時候提前拿出來化凍，在蒸10分鐘就好了。

小竅門

雖然30分鐘就糉子就可以吃了，但是要想糉子粘香軟糯，需要煮2小時纔可以哦！