黑胡椒炸豬排的做法 - 黑胡椒炸豬排怎麼做
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“原菜譜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒炸豬排的做法步驟
1、用刀背拍打大排,打斷經絡。
2、將蠔油,生抽,料酒放入盤中攪拌均勻,放入大排醃製半小時。
3、裹上面粉。
4、裹上蛋液,再裹上面包糠
5、油燒至八成熱,中火,放入大排,炸至金黃撈出,配上番茄醬或沙拉醬即可。
“原菜譜”
1、用刀背拍打大排,打斷經絡。
2、將蠔油,生抽,料酒放入盤中攪拌均勻,放入大排醃製半小時。
3、裹上面粉。
4、裹上蛋液,再裹上面包糠
5、油燒至八成熱,中火,放入大排,炸至金黃撈出,配上番茄醬或沙拉醬即可。