酥脆金針菇的做法 - 酥脆金針菇怎麼做

“金針菇是常見美食，無論炒、蒸還是涮鍋都非常的營養好味。
今天介紹的油炸金針菇，是一款非常好吃的酥脆美味小吃，色澤鮮嫩，口感焦香獨特，美食一上桌，保證一掃光。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆金針菇的做法步驟

• 1、.金針菇用清水沖洗一下。

• 2、切均勻薄片。

• 3、裹炸粉磕入一個雞蛋，倒入適量水。

• 4、調入花椒粉、鹽。

• 5、用筷子攪和均勻。

• 6、和成麪糊狀。

• 7、把切金針菇薄片兩面蘸上面糊。

• 8、放油鍋炸。

• 9、反覆翻面至雙面微黃，控油出鍋。

• 10、撒上燒烤粉、蔥花、、椒鹽、辣椒粉等。

• 11、ok。

小竅門

宜中火炸制。