做水煮蝦怎麼去蝦線

用牙籤在蝦頭向後的第三個關節處挑一下，即可將蝦線挑出。水煮蝦製作的食材包括鮮蝦、豆瓣醬、花椒、蔥段、生薑、大蒜等。水煮蝦的做法不一樣，選用的食材也會稍有差別。製作水煮蝦時需要將蝦線挑出，這樣既便於食用，也會使口感變得更好。烹飪水煮蝦的時間不宜過久，以免影響蝦肉的口感。