小吃 紅豆千層酥的做法 - 紅豆千層酥怎麼做 來源:飄香吧 1.15W 食材明細油麪普通麪粉 (100克)低筋麪粉 (50克)玉米油 (50克)鹽 (1克)糖粉 (15克)水 (50克)油酥普通麪粉 (100克)澱粉 (25克)玉米油 (50克)餡料等豆沙 (200克)雞蛋 (1個(蛋液))芝麻 (2勺)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅豆千層酥的做法步驟1、將油麪與油酥材料分別混合,揉成光滑的麪糰,分別蓋上保鮮膜醒20分鐘。在此期間,可將豆沙分成20等份的小團。如果是市場上買來的成品袋裝豆沙,會比較稀,需要加入適量麪粉,再製作成餡料。2、將醒好的油麪與油酥各分成20等份(可根據需求,自行決定大小),搓圓。取一個油皮,壓扁,把油酥放中間包起來,捏緊收口。3、把包好油酥的麪糰壓扁,擀長。4、捲起來。5、捲起來。6、把面卷兩端往中間對摺,壓扁,稍擀,包入紅豆餡,捏緊收口,收口朝下放在鋪上烹調紙的烤盤裏,刷上蛋液,沾上芝麻。7、放進180度預熱後的烤箱內烤30分鐘左右。8、待表面金黃後即可出爐。9、完全冷卻後食用更酥脆。 紅豆千層酥怎麼做 紅豆千層酥的最正宗做法 紅豆千層酥 紅豆千層酥的做法 紅豆千層酥的家常做法 紅豆 紅豆千層酥的做法步驟 紅豆千層酥怎麼做好吃 千層