爆漿雞排的做法 九陽空炸——爆漿雞排 爆漿雞排怎麼做

“有一段時間真的是超級迷炸雞，因爲太懶，不想自己動手，吃遍了附近的各種炸雞、雞排，雖然美味，且不說高油高熱量，炸雞店的油也是讓人堪憂，治癒了懶癌，來做一下大火的爆漿雞排，據說是一款讓人一旦吃了就戒不掉的美食。
這次用九陽空氣炸鍋做的，全程沒有用一滴油，誰說炸雞是垃圾食品？炸雞一樣可以無油無煙吃的健康，關鍵是做出來一樣很美味……”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆漿雞排的做法步驟

• 1、雞胸洗乾淨，從最厚處下刀，平刀把雞排切成兩半。用肉錘或者刀背敲打一下雞胸肉，這樣更入味。

• 2、加料酒、鹽、蔥、黑胡椒，把雞胸醃一下。

• 3、蓋上保鮮膜，放入冰箱約1小時即可。

• 4、芝士切片備用。

• 5、備好澱粉和麪包糠。

• 6、切好的芝士片放到雞胸肉裏，蓋上。

• 7、雞蛋打散。

• 8、雞胸肉在蛋液裏滾一下，粘上幹澱粉，再在蛋液裏滾一下，沾滿面包糠。

• 9、處理好的雞肉放入空氣炸鍋的炸籃裏。

• 10、溫度選擇180度、

• 11、烤25分鐘即可。

• 12、不但不用油，還會烤出雞肉裏含的多餘的油。

• 13、切一刀，滿滿的芝士。

• 14、根據個人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！

小竅門

小貼士：
1、醃料可以選擇自己喜歡的口味。
2、雞胸較難入味，可以適當的多醃製一會兒。
3、吃的時候根據個人喜好調味，比如可以蘸番茄醬或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等