爆漿起司雞肉卷的做法 爆漿起司雞肉卷——德普烘焙實驗室 爆漿起司雞肉卷怎麼做

“肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香，聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴，吃到嘴裏初時感到鹹並隱隱泛甜，最後慢慢變辣，變麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸盡湯汁味料，方能依依作罷。
製作時間：90min、難度4星人數4人、適應人羣：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制20min”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

爆漿起司雞肉卷的做法步驟

• 1、將澱粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒倒至一起攪拌均勻；

• 2、將雞肉處理成薄片；

• 3、將芝士片鋪到雞肉上；

• 4、將火腿片鋪到芝士片上；

• 5、將蘆筍切成通肉大小一般的長短，捲起成圓柱狀，

• 6、用牙籤固定形狀；

• 7、將預先拌好的澱粉粘合再雞肉卷四周；

• 8、再將調好的蛋液塗抹在澱粉上；

• 9、最後將塗抹好蛋液的雞肉卷沾滿面包屑；擺至再烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤制15min

• 10、美味就做好

小竅門

雞肉最好選用雞胸脯肉爲最佳；