黑芝麻山楂湯圓的做法 - 黑芝麻山楂湯圓怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻山楂湯圓的做法步驟

• 1、準備好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。

• 2、將糯米粉加溫水和成麪糰（忘拍了），然後取其中一塊麪，放入燒開的水裏煮至浮起撈出。再將煮好的面與其它面混和，揉成光滑的麪糰，加蓋保鮮膜，省面15分鐘。省好後將之擀成長條狀（我在糯米粉裏摻了一些可可粉）。

• 3、將長條狀的面切成均勻的小段。

• 4、將山楂糕切成碎粒狀加入白糖拌勻。黑芝麻粉加白糖後，用油和蜂蜜調和，待用。

• 5、將面劑子一個，按成麪皮狀，包入山楂餡料。

• 6、將面劑子一個，按成麪皮狀，包入黑芝麻餡料。

• 7、將餡料包好後，收口，並用手掌滾圓。

• 8、將湯圓全部包好。（因爲加了可可粉，所以顏色不白哦）

• 9、然後就可以等水開後，直接煮了。這是煮好後的成品，很糯很香甜，還帶點油香，和超市裏賣的三全凌及思念牌的不相上下哦，好象比它的還美味！