雞排的做法 雞排怎麼做|雞排的製作方法|雞排怎麼做|豪大大雞排的做法 雞排怎麼做

“臺好豪大雞排好吃，但是外面流傳的方法並不一定正確，千萬不要小看雞排的製作小小的細節往往決定成敗。小李教你自制臺好豪大雞排，全是純純的雞肉，香酥可口，還可以有好幾種風味哦。、”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞排的做法步驟

• 1、1、有的話，砧板上鋪一層保鮮膜，把雞胸肉放好，蓋起保鮮膜，用擀麪杖敲打至肉質變薄（我的是1釐米左右）；

• 2、所有醃料混合，放入雞肉，用手稍微揉幾下，使醃料可以均均抹在雞肉上，蓋上保鮮膜（或蓋子），醃製一夜；

• 3、芝麻放入鍋內，中火幹炒至金黃顏色，出鍋冷卻，即可食用。

小竅門

小貼士：
1.雞排要先醃製一下更入味。
　　2、香蕉適合選用熟透的，這樣香味更濃郁。
　　3、炸的時候油溫約5成熱時即可下鍋，以免油溫過高，一下去外面的麪包糠就焦了。
　4、煎雞排時兩面變色的時候可用手沾水淋入鍋中滴幾滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我總是這樣煎東西。
　　5、洋蔥和胡蘿蔔是用來醃雞肉的，缺一不可。這樣醃出來的雞肉味道很特別。