低卡黑鑽奶咖的做法 原創 | 低卡黑鑽奶咖 低卡黑鑽奶咖怎麼做

“當Q彈的咖啡果凍浸潤在濃郁的牛奶之中~
不同尋常的咖啡飲用方式，夏末的黑鑽咖啡，絲絲入喉，Q彈爽滑，用這杯“低卡黑鑽奶咖”來抓住夏天的小尾巴~
就這麼一飲而盡，煩惱好像都被拋到九霄雲外一樣，放鬆及愉悅的情緒在身體中四散開來~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低卡黑鑽奶咖的做法步驟

• 1、拆除包裝把掛耳固定在咖啡杯上，加入90℃的純淨熱水50ml左右，充分浸潤咖啡粉冰等待10秒，然後繼續均勻緩慢加入大約280ml熱水。萃取完畢後，丟棄掛耳咖啡包。

• 2、將萃取好的咖啡液倒入鍋中加熱。

• 3、加入吉利丁粉，攪拌要迅速，全程小火是關鍵，從而避免結塊；（糖根據個人口味可以酌情在這裏加入）

• 4、將咖啡液放涼後加入磨具，放入冰箱冷藏至凝固狀態；

• 5、準備一個容器，將咖啡脫模，Q彈的黑鑽立馬呈現在眼前啦！

• 6、加入全脂鮮牛奶，一杯Q彈爽滑、濃郁醇香的黑鑽奶咖就做好啦~

• 7、這一杯黑鑽奶咖，沒有過多的修飾，嘗過了牛奶的甜，伴有一塊塊Q彈的黑鑽滑入口中，而後會感覺到咖啡的醇香~

• 8、給自己一個熱愛夏天的理由，這一口下去，熱氣去無蹤，留下的只有絲絲清涼和無盡的活力！

小竅門

1、吉利丁粉換成魚膠粉也是同樣可以的；
2、文中選用適合搭配牛奶飲用的碧羅奶萃掛耳咖啡進行萃取，獨特的烘焙程度是最佳的牛奶搭配型咖啡，100%咖啡豆精細研磨，0添加，且萃取極爲簡便，省時省力，特別適合生活節奏日益繁忙的我們。