珍珠奶茶的做法 自制珍珠奶茶 珍珠奶茶怎麼做

“奶茶是很多人的喜愛飲品，它QQ的珍珠讓我喜歡，喝着自己做的奶茶更是回味有餘。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠奶茶的做法步驟

• 1、準備澱粉、紅糖水（15克紅糖與30克水混合均勻）。

• 2、將澱粉與紅糖水拌勻後，用小勺挖成一個個珍珠，手上粘上一些澱粉，防止珍珠溶化。將珍珠過濾多餘的澱粉，備用。

• 3、將鍋內水煮開，將珍珠放入，大火煮開20分鐘後，再蓋蓋悶20分鐘。

• 4、用另一個鍋煮奶茶，將茶包放入水（1000克）中，煮5分鐘（不要超過5分鐘，味道會苦）後將茶包取出，立即放入紅糖（40克）、奶粉拌勻即可。

• 5、將煮好的奶茶與珍珠融合在一起，一杯美味的奶茶就好了。