海鮮乾貨品種繁多 - 這樣做竟然又營養又好吃

在海邊生活的漁民經常以捕魚爲生，他們捕上來的魚供自己的家人食用或拿去販賣，爲了方便他們捕上來的食物的儲存，他們把海鮮都做成乾貨。很多人都覺得乾貨就等於不新鮮，但是不然，這些品種繁多的海鮮乾貨還有它們不同的吃法，大家一起來看看吧！

海鮮乾貨品種

1.小黃魚

小黃魚適合平時經常失眠的人吃，有貧血症狀且常頭暈的可食用。不適合哮喘及過敏體質者。做法很簡單，取乾淨內臟用料酒醃製去腥，再放入鹽與味精調味，放進蒸鍋蒸就可以吃到清蒸小黃魚了，又家常又方便！

2.蔥爆蛤蜊

將買來的蛤蜊幹剪去黑色部分，因爲黑色部分是肚子。之後，將去除肚子的蛤蜊幹用清水浸泡約兩個小時，再用清水洗淨，之後將切好的姜、蒜、幹辣椒、蒜放入鍋中爆炒出香味，再加入蛤蜊幹一起爆炒即可出鍋。

3.生蝦皮

蝦米營養豐富，可以補充各種人體所需的微量元素。不僅能夠補鈣，還能夠防止動脈硬化。平時可以在下面條或者紫菜蛋花湯中加入蝦米。

4.乾貝

乾貝適用於氣血不足的人補氣，做成菜的方法有很多，乾貝白菜煲湯或者鮮蝦乾貝粥等。

5.毛魚乾

毛魚乾去頭浸泡變軟，切好青椒絲備用。油鍋倒有加入蒜爆香，再加入毛魚乾翻炒，之後加入青椒絲一起翻炒，加一點點鹽和適量糖。(因爲毛魚乾是醃製過的，所以無需加太多鹽)

注意事項:皮疹、溼疹、蕁麻疹的都忌食。因爲是發性食物。

6.龍頭烤（沙丁魚）

浸泡片刻，稍微帶點軟之後，裹上生粉或者吉士粉，油炸後食用。

沙丁魚是所有魚類當中含鐵量最高的魚。根據相關資料顯示，吃沙丁魚可以幫助保持一個健康的心臟。

7.海蜒

海蜒可以用作製作湯，味道鮮美無比。還可用作炒蛋。

8.太子蝦(淡幹）

太子蝦乾的營養價值很高，蛋白質含量比其他魚、蝦、蛋製品都要高。平時可以煲湯或者下面條，加入適量太子蝦乾。

9.多味魚（淡幹）

將多味魚乾浸泡後，用冷水蒸約十五分鐘左右。蒸好後的魚乾去水，油入油鍋，將青椒下鍋爆炒出香味後放入多味魚，之後再加上生抽、辣椒粉、自然等調味即可出鍋。

以上就是海鮮乾貨品種吃法的介紹，雖然海鮮乾貨的品種很多，吃法也很多，但是大家千萬不要太貪吃，適量吃可以補充身體所需要的營養，但是過量吃可能會引起身體不必要的疾病，比如痛風，大家一定要記住哦！以上就是小編爲大家介紹的海鮮乾貨各種品種的吃法，希望能幫助到大家！