美食大講堂——端午節吃糉子的起源和含義

端午節是我們中午五千年傳承下來的傳統文化，每逢這個時節到來之際，吃糉子就成了節日裏必不可少的一個重要的環節。那麼吃了這麼久的糉子，不知道大家對於端午節吃糉子的起源和含義是否有了解呢？如果大家還不清楚的話，小編就爲大家科普一下吧。

每到端午節，我們都會早早的準備好糉子，端午節吃糉子也慢慢的稱爲中國人的傳統習俗。那麼，端午節爲什麼要吃糉子呢?接下來就讓我們一起來學習端午節吃糉子的起源和含義吧!

一、端午節吃糉子的起源

農曆五月初五是端午節，民間有吃糉子的習慣，端午節吃糉子的習俗都是爲紀念偉大的愛國詩人屈原，幾千年前，屈原投入汨羅江自殺，爲了不讓江中的魚吃屈原的屍體，人們包了很多糉子投入江中，所以幾千年來就有了吃糉子這個端午節習俗。

端午節吃糉子，這是中國人民的又一傳統習俗。糉子，又叫“角黍”、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。史料中關於糉子的記載，始於東漢。當時的糉子包成牛角狀，稱爲“角黍”。晉代，糉子被正式定爲端午節食品。這時，包糉子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的糉子稱“益智糉”。

二、端午節吃糉子的含義

1、紀念屈原

端午吃糉子，現在人們普遍公認的是爲了紀念偉大的愛國詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。

老百姓爲了不使魚蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子——“筒糉”的由來。

2、“糉”驅蛟龍

建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後要用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。

3、求子

端午節中，人們會互贈九子糉寓意求子。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。且因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。“糉子”是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。

看完以上的講解，現在大家都知道端午節吃糉子的起源和含義了吧。我國的傳統文化十分豐富，每到特定的節日老百姓們也都會吃一些傳統、有特色的美食來表示紀念。今天我們對端午節吃糉子有了全面的瞭解，如果朋友們知道更多美食的傳統文化，歡迎一起分享噢。