中國的傳統美食——糉子圖解

糉子是我國的傳統美食，端午節的必備佳品，是爲紀念屈原而發明的。從以前傳統的清水糉子，到現在的花樣百出的各類糉子，這體現了廣大勞動人民的智慧。現在的糉子口味繁多，有肉糉，有蜜棗糉，有海鮮糉，有甜的，有鹹的，有辣的。關鍵看你自己喜歡哪種口味就做哪種。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

糯米提前一夜浸泡。

第二步

黑花生、紅棗、葡萄乾備用。紅棗切兩半去掉核。

第三步

糉葉洗乾淨，剪掉梗用熱水焯一下。

第四步

糉葉光滑的一面朝上。

第五步

將糉葉捲成漏斗形。

第六步

先舀一勺米墊底，再放入內餡。

第七步

上面再覆蓋一層米。

第八步

將糉葉折過來包緊。

第九步

那棉線繫好。

第十步

將糉子放入鍋裏，鍋里加的涼水沒過糉子。

第十一步

大火煮開，中火在煮兩個小時。關火以後再燜一個小時。