怎麼做薯條的方法 - 我來教你！

現代社會，人們的生活節奏隨着社會的不斷髮展而加快，這體現了現代社會發展速度特別快，我們的工作生活也在加快，工作中講究速度，爲了能夠讓工作保質保量的完成，很多人都選擇吃快餐或者各種油炸食品，其實在外面的店子裏面，他們用的油不是很安全。

食材：馬鈴薯適量、鹽適量、椒鹽適量、番茄醬適量

怎麼做薯條的方法

做法一：

找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麪，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好。

做法二：

選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。

注意:土豆條不要放入的太多，因爲太多了土豆條會粘在一起。準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易使薯條炸糊;油也不可以太溫， 容易炸硬了。

取一支筷子，豎着插到鍋底，有氣泡和油花順着筷子向上翻時，油溫剛剛好。炸薯條有個訣竅:同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多。讓每個薯條都泡在裏面，也好控制火候。動作一定要快，然後用漏網摟起來。薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。

做法三：

1.將土豆切成條狀。

2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鐘。

3.將水瀝乾。

4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了。

5.配上番茄醬或色拉醬就可以了。

你喜歡吃薯條嗎？現在很多人漸漸愛上了土豆，因爲土豆可以做成各種各樣的食物，而且有一些人還百吃不厭，土豆可以做成薯條，大人小孩都愛吃的一類食物，而且，我們在家裏的時候，有空餘的時間，也可以做薯條來吃，經過我們的怎麼做薯條的方法介紹，在家也能做薯條了。