銀杞明目湯的做法有哪些

相信喝過銀杞明目湯的人都知道銀杞明目湯是多麼的美味吧，美味的銀耳加上富有豐富的維生素C的枸杞進過精心加工製做而熬處的上乘湯品。對於經常用眼過度，視力模糊的人來說，銀杞明目湯能夠調養眼睛;對於女性來說，銀杞明目湯能夠延緩衰老和滋陰補腎;對於兒童來說，銀杞明目湯能夠補充維生素有益於兒童的生長髮育。好處這麼多就來看看銀杞明目湯的做法有哪些吧!

一、銀杞明目湯的做法有哪些

方法一

原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，薑汁，食鹽各適量。

製作流程：

1.將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加水豆粉，料酒，薑汁，食鹽拌勻待用。[1]

2.銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗淨，放入盤中;枸杞洗淨待用。

3.將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，薑汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。

方法二

原料：金針菇(其他菇)200克枸杞10克紫菜30克配料：生薑 麻油 鹽 雞精

製作流程：

1、先把金針菇洗淨切段;

2、再把金針菇放到清水裏煮十五分鐘。

3、然後把洗好的枸杞和紫菜加入煮幾分鐘;

4、最後加入調料即可。

方法三

銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、薑汁、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將雞肝洗淨切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、精鹽拌勻備用;水發銀耳洗淨切成小片，用清水浸泡備用;茉莉花擇去花蒂洗淨，放入盤中備用。

2、將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒，薑汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即可。

二、銀杞明目湯的功效

銀耳(即雪耳)性涼，味甘，有滋陰潤肺、生津養胃的功效;枸杞子性平，味甘，入肝、腎經，有滋孫肝腎、益精明目的功效;雞肝性微溫，味甘，入肝、腎經，有滋補肝腎的功效;茉莉花性溫，味辛、甘，有理氣開鬱和巾的功效。諸物合用，具有滋陰養肝的功效。適用於虛勞。症見頭痛，眩暈，耳鳴，口乾脣燥，日干昏花，急躁易怒，大便燥結，面潮紅，舌質千，少津，脈細數。

特別提示：不適用於脾胃虛弱。症見口淡，不欲飲水，便溏，脘腹脹悶，舌苔厚膩及患外感病者。

三、煲湯小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾養胃，益肝腎，降血壓，提高人體免疫力。只用一味蓮子煮粥已有很好的口味，如嫌單調，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多種維生素，可刺激生長，提高人體免疫力，保護肝臟，並且有抗衰老、降血壓的作用。松子仁

蓮子和銀耳能一起吃:銀耳與蓮子搭配食用，有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

以上主要講了銀杞明目湯的做法有哪些，還介紹了銀杞明目湯的功效以及煲湯小提示，對於愛喝湯的朋友來說，又能收藏一款不錯的上乘湯品了。銀杞明目湯，主要針對於眼花、視力模糊、經常用眼過度、眼睛疲勞等症狀的人調養眼睛有個很好的治療效果。不僅能夠健康的爲我們保護眼睛，還具有明目、養生的功效哦!