常吃花菜好嗎 - 原來常吃花椰菜的益處這麼多

花菜是我們日常常食的一種蔬菜，其做法變化不窮，常見做法有幹鍋花菜、花菜燒肉、小炒花菜、番茄燉花菜、素炒花菜、臘腸炒花菜等，這些主料都是花菜，其味道清新可口，深受許多人喜愛。花菜不僅口味獨特，而且其營養也異常豐富。那麼，常食花菜有哪些好處？

一、常吃花菜好嗎

常吃花菜非常好，花菜營養豐富，常食可以提高免疫力。

二、常吃花菜的好處

1.清熱降火

花菜有助於清除心火，能幫助淨化血液中的多種毒素，特別適合容易上火的人羣與心腦血管病患者食用。

2.防癌抗癌

花菜中含有豐富的維生素C與硒元素，還有胡蘿蔔素，這些營養素能起到阻止癌前病變細胞形成，抑制癌腫生長的作用。花菜內還含有一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔硫素，它有提高致癌物解毒酶活性的作用，從而幫助對抗癌症。

3.解肝毒

吃花菜可以增強肝臟的解毒功能，因爲花菜對血管很好，不僅可以通透血管，還可以使血管壁變厚，營養血管，不易讓血管破裂。又因爲花菜當中含有大量的維生素C，它可以增加肝臟的解毒作用，可以預防感冒和壞血病的發生。

4.提高人體的免疫力

菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長髮育，提高人體免疫力，加強肝臟解毒能力，增加抗病能力，還能防治胃癌、乳腺癌等癌症。

5.保護視力、預防夜盲症

花菜中含有很高的維生素A與胡蘿蔔素，能幫助提高視網膜功能，提高視力，預防夜盲症。

6.利尿消腫

花菜中含有的鉀元素，有助於促進人體水分的排出，促進血液與水分的新陳代謝，幫助利尿消腫。

二、如何挑選花菜

1.看顏色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃,但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。 在買花菜的時候，我們不能買顏色發深,或者有黑斑的菜花,這樣的菜譜不新鮮。菜花的近親西蘭花,在購買時,不要選擇表面發黃的,碧綠色的才新鮮。

2.看花球

選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好,莖部中空的不要買。

3.看葉子

葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了,此外還要注意葉子可不要太多哦,否則會佔分量。

透過以上了解，常吃花菜好嗎？花菜富含大量的維生素和人體所需的各種各樣的微量元素，常吃花菜，可防癌抗癌、清理血管內的雜質、加強肝的排毒能力、提高機體抗病力、利尿、消除水腫的作用。所以，常吃花菜當然是很好的，對人體有諸多益處的哦！