油豆腐熱量

油豆腐是一款特色的美食，很多的人都愛吃油豆腐，特別是年輕人比較喜歡吃這款美食，那麼，大家知道油豆腐熱量高嗎，特別是女孩子比較關心這個問題，因爲如果吃了熱量比較高的食物，容易導致自己的身體發胖喲，所以我們要多多看看。

油豆腐熱量

油豆腐的熱量(以100克可食部分計)是244大卡(1020千焦)，在同類食物中單位熱量偏高。每100克油豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

油豆腐是豆腐的油炸製品，鈣和蛋白質含量高，但脂肪含量也很高，熱量與禽肉接近，減肥時僅可少量食用。因此，面對熱量如此高的油豆腐，減肥達人們還是悠着點吧。

油豆腐的營養

油豆腐雖是大衆貨，但營養價值卻毫不含糊。增強記憶力、補充鈣質、防止骨質疏鬆……一起來細數吃油豆腐的好處吧。

1、油豆腐含有8種人體必需氨基酸以及豐富的鐵、鈣、磷等微量元素，味美柔軟，營養價值極高。

2、油豆腐含有豐富的蛋白質，常吃還能增強記憶力!媽媽再也不用擔心我記性差啦!

3、油豆腐皮含有多種礦物質，可爲人體補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。

油豆腐的做法

油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。若灌肉餡清蒸，是宴席的名菜;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，風味更鮮。下面媽網百科爲大家介紹油豆腐燒肉以及釀油豆腐的做法，吃貨們趕緊圍觀吧。

一、油豆腐燒肉

材料：五花肉、油豆腐、啤酒、蔥、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣醬、大醬、料酒

做法：

1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，爲了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，直至肉變色。

2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐翻炒1分鐘。

3、倒啤酒，用醬油、鹽、雞精、糖調味。

4、鍋開後用文火燜1小時，就可以裝盤開吃了。

二、釀油豆腐

材料：油豆腐，五花肉，洋蔥，姜，蒜，香菇，鹽，糖，生抽，蠔油，料酒，麻油

做法：

1、將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，鹽和糖醃製。

2、將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞，用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。

3、將肉填入洞內(不要填得太滿)。

4、將油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當加水)，燜煮十分鐘左右即可。

知道了油豆腐熱量高嗎以後，可以幫助我們更好的選擇這款美食來吃，這款美食是含有大量我們身體需要的營養成分的美食，所以是我們可以多吃的一款美食，這款美食的口感還不錯，喜歡吃的人可以自己做這款美食來吃，可以滋補我們身體。