蝦米是什麼意思 - 蝦米可以用來作什麼

蝦米在生活中是經常會見到的食材用來熬湯堪稱美味，那麼今天讓小編帶領大家一起去看看蝦米是什麼意思？蝦米又有那些用途吧。

一、蝦米是什麼意思

蝦米是什麼意思?顧名思義曬乾的蝦，做湯時經常會用到的一種食材，《紅樓夢》中提到：雪雁告訴廚房給姑娘做了一碗火肉白菜湯，加了一點蝦米兒。可見在很久以前人們就將蝦米用到了湯料中。

其實蝦米在生活中是一種做湯的食材但是它在網絡用語中也經常能看到，很多人都會誤以爲也是日常吃的蝦米其實並不是，網絡上的蝦米是什麼意思呢？網絡上的“蝦米”不是吃的蝦米而是“什麼”的意思，多用於網絡聊天，論壇、貼吧中，是“什麼”，的另一種美稱，在閩南語中因爲口音的原因被人們戲稱爲“蝦米”。

二、蝦米可以用來作什麼

其實在生活中蝦米除了可以做湯它還可以做很多美食，比如用蝦米做輔料炒青菜，青菜中含有很多維生素好吃又有營養；也可以用蝦米炒雞蛋、火腿這樣搭配真的是很美味。

說了這麼多到底蝦米是用什麼蝦做的呢?其實吃過的朋友應該知道蝦米是鹹的聞起來會很腥，煮湯的話會有一絲絲海鮮的感覺，蝦米又稱海米，是海產白蝦、紅蝦、青蝦經過加鹽掉水後曬乾納入袋子中拍打、揉搓、風楊篩簸，去皮去雜而成的，蝦米中含有大量的鈣、磷等微量元素，營養極其豐富。

跟着小編了解了這麼多有關於蝦米的奧祕你是不是對它有了不一的理解呢？趕快去試試小編介紹的幾種美味吧。