正宗四川火鍋配菜有哪些是必點的

火鍋起源於四川重慶一帶，是將各種各樣的食材放入到特製的湯底當中，進行涮燙並蘸上醬料來吃。這種美食進入到全國地區之後受到了追捧，現在到哪都可以吃到火鍋。下面小編就來告訴大家正宗四川火鍋配菜有哪些，以後我們再去吃四川火鍋的時候就可以點上這幾道菜。

正宗四川火鍋配菜有哪些是必點的

一、毛肚

毛肚是非常受歡迎的一種火鍋食材，把它洗乾淨放在火鍋當中湯涮是非常好吃的一種食物。本身毛肚是比較嫩的食材，所以放到火鍋裏面燙的時間非常短，一般燙七秒左右就可以直接食用了，吃上去特別的脆，特別的爽口。所以在吃四川火鍋的時候一定要點毛肚，而且燙的時間也要把握好，燙的時間太久的話就會非常的老影響口感。

二、四川臘肉

四川人特別愛醃製臘肉，臘肉是四川當地非常有名的傳統美食，那這種傳統美食在火鍋當中自然也是不可以少的，所以我們在吃四川火鍋的時候也一定要點上一份臘肉。臘肉分爲兩種，一種是普通的臘肉，一種是煙燻肉，對於一些四川當地人來說更喜歡吃煙薰臘肉，但是對於一些來四川的遊客來說，普通的臘肉會更加受歡迎，所以我們在吃四川火鍋的時候可以根據自己的口味點普通臘肉或者是煙燻肉。

三、鴨血

四川人特別愛吃辣，所以在火鍋裏面也一定要放上配合辣的食材，那就是鴨血。鴨血經過凝固之後一塊一塊的，看上去非常的Q滑，把它放到火鍋裏面燙熟之後吃上去也非常好吃。而且鴨血營養非常豐富，尤其是配入在麻辣鍋底當中，吸收了麻辣鮮香味，一口咬下去還會流出汁水，所以我們在吃四川火鍋的時候也一定要點上一份鴨血來吃，一定會讓你感受到味蕾的衝擊。

四、粉條

四川人其實特別愛吃粉條，粉條不僅可以直接作爲酸辣粉來吃，也可以把它放到火鍋當中去燙煮，這樣既一種菜餚又可以作爲一種主食。所以我們要挑選比較勁道比較好的粉，然後放入到鍋中煮，熟燙之後撈出即可食用，吃上去非常的爽滑可口。

以上就是關於正宗四川火鍋配菜推薦的，當然小編推薦的是絕大多數小夥伴喜歡吃的，也是點單率比較高的食材。其實想要把火鍋吃的美味，還是要根據自己的口味來點自己愛吃的菜餚，這樣的話你才能吃出火鍋的靈魂。不知道小夥伴平時你們吃火鍋都點什麼菜呢？說出來分享一下吧。