茴香的作用

吃過茴香嗎，知道茴香的作用有哪些嗎，看看文章的介紹就清楚了茴香對於人體的好處，不錯的文章，讓我們對於茴香有了更深入的瞭解，愛吃茴香的人會非常喜歡這篇文章，大家一定要記得茴香的這些作用喲，對於自己身體比較有用。

一、茴香的作用

對消化道系統的作用

1、對胃腸運動的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應。小茴香揮發油對小鼠離體腸管初期爲興奮作用，隨後則使之弛緩，此鬆弛作用約爲罌粟鹼的25%，茴香腦約爲28%，茴香酮約3%，茴香醛約爲4%，檸檬烯約爲2%，桉葉油素約爲1%。揮發油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC50爲6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀察胃運動，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動出現有意義的恢復，尤以給藥後30分鐘和35分鐘時，與對照組比較有非常顯著差別。

2、抗潰瘍作用：小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制爲34.9%，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制爲33.8%。但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。

3、利膽作用：小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。

對氣管的作用

小茴香揮發油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用，將揮發油溶於12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內液體分泌增加，切斷胃神經不產生影響，認爲此作用不是透過胃反應引起。

對肝的作用

對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。

性激素樣作用

雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現陰道內角化及性週期促進，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認爲小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認爲有效成分爲茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。

其他作用

小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接着引起麻痹。對神經肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。

對胃腸運動的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用.茴香腦2.5×10-5g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應。

知道了茴香的作用，大家可以多吃茴香，茴香的口感還是不錯的，可以學習多幾種茴香的做法，變花樣的吃茴香，不會覺得長時間吃會厭煩，多吃茴香不但可以滿足口感，還可以很好的調理身體，是不錯的美食喲，喜歡吃就長期吃。