茴香作用

茴香作用是比較多的，很多時候我們都會用到茴香來做成各種各樣的菜品來吃，文章介紹了茴香這款美食的一些重要資訊，喜歡吃茴香的人可以看看，促進胃腸蠕動，抗潰瘍作用，抗菌，對氣管的作用，對肝臟的作用都是比較明顯的喲。

茴香作用

茴香作用小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效。現代藥理研究表明，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

促進胃腸蠕動

小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應。小茴香揮發油對小鼠離體腸管初期爲興奮作小茴香用，隨後則使之弛緩，此鬆弛作用約爲罌粟鹼的25%，茴香腦約爲28%，茴香酮約3%，茴香醛約爲4%，檸檬烯約爲2%，桉葉油素約爲1%。揮發油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC50爲6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀察胃運動，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動出現有意義的恢復，尤以給藥後30分鐘和35分鐘時，與對照組比較有非常顯著差別。

抗潰瘍作用

小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制爲34.9%，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制爲33.8%。小茴香-原植物

但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。

抗菌

茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。

對氣管的作用

小茴香揮發油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用，將揮發油溶於12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內液體分泌增加，切斷胃神經不產生影響，認爲此作用不是透過胃反應引起。

對肝的作用

對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。

性激素樣作用

雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現陰道內角化及性週期促進，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認爲小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認爲有效成分爲茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。

其他作用

小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接着引起麻痹。對神經肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。對胃腸運動的影響:小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10-5g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用,濃度增高則出現鬆弛作用,鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應.

利膽作用

小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。

很喜歡文章介紹的這些茴香作用，很多對於我自己的身體來說都是比較受用的，更好的是茴香還沒有過多的副作用，並且吃法也是比較多的，喜歡吃茴香的人可以變着花樣的吃這款美食喲，多吃茴香讓自己保持更健康的身體，很好的習慣。