芥末巧克力 - 這種奇葩零食你吃過嗎？
作爲一個資深也不愛挑食的吃貨，對各種零食都來者不拒，看到各種新品上架，第一反應是媽媽我要把它帶回家，那今天我們來聊一聊一種奇葩零食，傳說中讓人又愛又恨的芥末巧克力，這是一種好吃到流淚的食物，分享給愛吃芥末的你或者討厭芥末但是愛吃巧克力的你！
一、芥末巧克力
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔)製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
而日本的"wasabi"其實由山葵根製成的山葵醬。由於山葵根價格昂貴，而且山葵醬儲存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
吃在旅行中佔據太重要的地位了，但是不是每樣東西你都能接受。
前幾天朋友出國買了芥末味巧克力給我吃，吃完之後我真的差點一口沒噴出來，那種火辣辣的感覺爽翻了。但是網友各有紛紜:
網友一：這種滋味如果你還沒有嘗試,那就勸你請勿品嚐,如果你已經品味過了,相信你的第一次嘗試也是你的最後一次!
網友二：芥末巧克力：一定要嚐嚐這款，在歐洲和日本都非常流行的。非常刺激，芥末的辛辣和巧克力的醇香巧妙的結合在一起。
網友三：雖然不好吃但在日本很流行，而且很辣又酸
既然這麼多小夥伴對於芥末巧克力的做法十分感興趣，下面就介紹一下它的做法吧。
二、芥末巧克力的做法步驟
1、準備材料：巧克力模具，溫度計，玻璃碗，一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板，芥末;
2、黑巧克力用刀切碎，這樣是爲了加熱的時候更容易融化;
3、切好的巧克力放在玻璃碗中，加入芥末，玻璃碗放在加了水的鍋中;
4、一邊加熱一邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間;溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續一個方向攪拌至溫度降至27度左右;
5、復加熱，待巧克力融化後倒在裱花袋裏;
6、將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡，收尾的時候掐一下;(入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了。)
7、入模之後入冰箱冷藏。過1-2個小時就可以脫模： 桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕即可。
芥末巧克力也可做爲整蠱朋友的一種零食，在衆多奇葩零食中脫穎而出，如果你正好喜歡吃芥末，正好喜歡吃巧克力，那就爲自己做上一份美味的芥末巧克力吧，如果正好不喜歡芥末也不喜歡巧克力，那也可以做給朋友整蠱整蠱他們呀，平淡的日子需要有趣的人來撐起！
