滷煮配什麼主食更好吃？

要說這滷煮，最出名的還是北京滷煮火燒，滷煮其實就是滷肉湯，它食材豐富、葷素搭配的做法，使其成爲了一道街頭巷尾都愛吃的美食。滷煮裏不僅有肥腸、五花肉、滷水豆腐還有搭配的各種風味的調料蘸醬。滷煮可以作爲主食，也可以作爲小食搭配其他主食，那麼滷煮配什麼主食更好吃呢?

滷煮配什麼主食更好吃

一、搭配米飯

滷煮裏有很多肉類，比如豬大腸和五花肉，如果空口吃就可能會覺得有點肥膩。但如果搭配了米飯，米飯中和了肉類的油膩感，自然而然就吃的更多更香了。

二、搭配饅頭

滷煮本身地味道就比較重，如果再吃一個味道重地主食，那就有可能失去了滷煮地風味，體會不到滷煮地美味之處，得不償失。但如果搭配一個大白饅頭，饅頭本身沒有太大的味道，不會奪走滷煮的鋒芒，兩者搭配，恰到好處，相得益彰。

三、搭配雜糧麪食

雜糧麪食是十分有助於消化的，滷煮的口味過重、肉類過多有可能造成消化不良。這時候搭配雜糧的麪食，解膩去油的同時，不會產生不好消化的情況，總的來說是對身體有益的。

四、搭配油條

油條作爲大江南北都愛吃的一種美食，搭配滷煮也是十分美味。滷煮多是滷肉湯，湯汁類的食物和油條搭配都沒有違和感。一根酥脆的油條，放進滷肉湯裏，包裹了濃郁的湯汁後，一口吃下，那湯汁爆發在味蕾的美味，是油條和滷肉湯的完美搭配纔有的享受。

滷煮作爲起源於北方的一道美食，隨着南北交流的加深，逐漸走到了南方人的生活中。越來越多的人愛吃滷煮，也有越來越多的人開始思考，滷煮配什麼主食更好吃——以上的建議都是滷煮很好的搭配主食，但是個人口味不同，大家還是要自己多嘗試才知道自己最喜歡什麼。