苦瓜西蘭花的做法分別是什麼

民以食爲天是我們一直以來都是知道的一句話，而且可以說是非常的貼近生活啦。這就足以見得食材在我們日常生活中是多麼重要，而且在我們平時吃的食材中，局大部分都是具有豐富的營養價值，而且對於人們的身體有着各種各樣的好處。

苦瓜西蘭花的做法分別是什麼

一、蒜蓉西蘭花

材料：

西蘭花1只、大蒜適量、鹽

做法：

1.西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2.鍋裏燒熱水80度左右，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出

3.西蘭花撈出過冷水沖洗。

4.鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

5.倒入西蘭花，翻炒一下。

6.用調料瓶裝的鹽，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

二、西蘭花炒蝦仁

材料：

主料：

蝦仁100克，西蘭花100克，

調料：

大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克

做法：

1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;

2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，用冷水過一下，撈出瀝水;

3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;

4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;

5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

三、西蘭花炒肉

材料：

西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油

做法：

1.西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2.鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3.放入西蘭花翻炒1分鐘。

4.放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

四、爽口苦瓜

材料;

主料：

苦瓜250克，

輔料：

枸杞子30克，

調料：

蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克

做法：

1.將苦瓜去外皮、籽，洗淨，順長切成長薄片;

2.枸杞洗淨，用溫開水泡發;

3.將冰糖加入雪碧、涼開水化開;

4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮後即可。

五、白果苦瓜

材料：

苦瓜，白果，鹽，味精，澱粉。

做法：

1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。

2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。

3.最後用澱粉勾薄芡即可。

咱們上面已經介紹過了苦瓜西蘭花的一些相關的做法，但是，其實吃這兩樣東西還是有很多的注意事項的。對於脾胃虛寒、或者是有低血壓、低血糖的人們在吃苦瓜的時候，還是要格外注意的。而對於西蘭花，則不適合胃寒或者是腸胃不好的人吃。