炒菜時醋放多了怎麼辦 - 這些方法一看就會！！！

想必大家在炒菜或者煲湯的時候經常會用到醋來提味，讓食物變的味道變得爽口，而醋也是我們生活中非常常見的配料之一，醋不僅營養價值高，而且對我們身體有很多的好處，今天我們要來了解一下，如果炒菜的時候醋放多了怎麼辦呢，下面就讓小編簡單的給大家說幾個方法。

醋放多了怎麼辦

1、加點酒

如果在做菜時不小心將醋加多了，可以按照你加多了的醋的量來加入一些酒，就能將醋的味道減輕，因爲醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，這就解決了醋放多了導致酸味過重的問題。

2、小蘇打

炒菜粗放多會很難以下口，這時可以在醋中加一點食用小蘇打，小蘇打的鹼性可以和醋中的醋酸反應中和酸味，有這個方法就再也不用怕手殘黨做菜醋放多了，雖然可以補救，但是適量地放醋做出來的菜纔是原汁原味的。

3、加白糖

加白糖是解決醋放多了的最佳辦法，因爲白糖也是調料中的一種，做菜時加起來也方便。加白糖不僅能緩解醋加多了的酸味，還能使菜的味道變得很好，如果是做湯的時候醋加多了，可以直接加水稀釋。

喝醋的好處

1、預防感冒

醋，尤其是果汁醋，其中富含果汁成分，含有大量的維生素C，其具有很好的抗氧化功能，再加上醋酸本身具抗菌消炎的作用，能有效預防感冒。建議容易感冒的人，可以在每天早餐後喝上一杯果汁醋，冬天可以將果汁醋先加熱，溫暖的果汁醋能夠減少對胃部的刺激，也能增強果汁醋的消毒殺菌作用，提高預防感冒的功效。

2、通便

醋中含有豐富的氨基酸以及酵解酶類，還有多種不飽和脂肪酸，能夠促進胃腸道蠕動，維持腸道內環境菌羣平衡，起到保持大便通暢的作用。建議經常便祕的人患者，可以每天起牀後空腹喝一匙老陳醋，再喝上一杯溫開水，服用一週後便祕情況會有所緩解。

3、抗疲勞

果汁醋中含有的氨基酸和有機酸，能促進有氧代謝順暢，還能加快對體內沉積乳酸的代謝，從而起到緩解疲勞的效果。一般上班族在下午3~4點這個時段是一天當中最容易感覺疲乏的時間，建議可以在此時喝上一瓶果汁醋，能起到非常好的抗疲勞效果。

4、減肥

醋中含有的氨基酸和有機酸，有促進糖代謝、降低膽固醇的作用，經常食用醋不但能消耗體內脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝進行，起到減肥效果。建議想要減肥瘦身的朋友，可以在睡前喝少量的醋。

以上就是小編給各位小仙女介紹的幾種關於炒菜時醋放多了怎麼辦的解決方法和步驟，相信大家也有了一定的瞭解了，以後再也不會因爲放多醋不知道怎麼辦而感到不安了。平時也可以多吃一點醋，畢竟對我們身體有好處的東西是不能夠拒絕的。