食用油怎麼看日期 - 怎麼挑選食物油

食物油在我們的生活中十分的重要，它不僅僅是充當着調味品的作用，而且他本身對於我們人體的機能也有一定的輔助作用，我們難以現象沒有食物油只能水煮食物的情況，會給我們的味蕾帶來多大的衝擊。食用油怎麼看日期？怎麼挑選食物油？

一、食用油怎麼看日期

很多人都想知道食用油生產日期怎麼看?今天我就來教一教大家，首先你可以直接看它的外觀包裝，它的包裝上面一般都會有它的生產日期，而且還會有一些商標的名字或者說保質期之類的都印的比較清楚，這樣的油纔是比較正規的，如果沒有生產日期你就不要購買。

二、怎麼挑選食物油

1.一看標識

按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表 、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容， 必須要有QS(質量安全)標誌。生產企業必須在外包裝上標明產 品原料生產國以及是否使用了轉基因原料，必須標明生產工藝是 “壓榨”還是“浸出”。有的產品包裝上有標識如“5S”壓榨， 或“4S”等字樣，其實這些並不是行內的專業標識，而是企業爲 了配合宣傳提出的“概念”。

2.二看包裝

印有商品條碼的食用油，看其條碼印製是否規範，是否有改 動跡象，謹防買到隨意更換包裝標誌、擅自改換標籤的食用油。 選購桶裝油要看桶口有無油跡，如有則表明封口不嚴，會導致油 在存放過程中的加速氧化。

3.三看顏色

一級油比二級、三級、四級油的顏色要淡，這是國家標準規 定的。也就是說同一品種同一級別油，顏色基本上沒有太大的差 別，如果這一桶很明顯要比那一桶深，產品可能有問題。但不同 油脂之間顏色一般沒有可比性，因爲國家標準中不同油脂同樣級 別的油脂顏色不一定一樣，這主要和油脂原料和加工工藝有關。

4.四看透明度

透明度是反映油脂純度的重要感官指標之一，純淨的油應是 透明的。一般高品質食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀 、無懸浮物、無雜質、透明度好。

5.五看有無沉澱物

高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物俗稱油腳 ，主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購油時應選擇透明 度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無沉澱物的油。

6.六看有無分層

若有分層現象則很可能是摻假的混雜油。優質的植物油靜置24小 時後，應該清晰透明、無沉澱

食用油怎麼看日期？怎麼挑選食物油？關於這個問題小編已經在上文中做了相應的介紹了。相應大家對於食物油的日期檢視以及挑選方法已經有了一定的瞭解，食物油是我們每天必將食用的東西，故而在挑選上面也是需要小夥伴們格外小心的。