排骨祛溼湯有哪些 - 你知道多少
冬天也好,夏天也好,溼氣總是縈繞在我們的周圍。小編特地研究了一下祛溼的美味--排骨祛溼湯。所以今天就到你們看一下排骨搭配輔助類東西的做成的祛溼湯吧。寒冷的冬天喝用決明子做輔食簡直舒服的不得了。再冷也會感覺到溫暖,很舒服的感覺。
排骨祛溼湯有哪些?
一、冬瓜排骨湯
功效
此湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
原料
排骨,冬瓜
輔料
香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法
1、冬瓜去皮,洗淨,切塊。
2、豬排骨洗淨,剁塊。
3、蔥洗淨,切段。生薑洗淨,切片。花椒研細。
4、將豬排骨放入鍋中,加清水適量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油。
二、黑豆排骨湯
功效
此湯具有補腎益氣的作用,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
原料
黑豆約300克提前用水泡發(泡6小時以上)、豬排骨約400克洗淨、鹽、食用油適量。
做法
1、將排骨與涼水一起下鍋,大火煮開;
2、開鍋後依舊大火,方便撇乾淨浮沫;
3、然後排骨與黑豆一起倒入高壓鍋;
4、煲40分鐘以上,最後加鹽調味即可。
三、薏米排骨湯
功效
此湯具有健脾益胃,美容祛溼的功效,對風溼有一定的治療作用。薏米俗稱“藥玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
原料
薏米、排骨 姜、小蔥、鹽。
做法
1、薏米提前浸泡三四小時。薑切片,小蔥挽結;
2、排骨清洗乾淨,焯一下水,去掉血末;
3、砂鍋內放水,放入排骨、薑片和小蔥,大火煮開後轉小火,20分鐘後放入薏米,再次開鍋後,轉小火慢燉1個小時;
4、關火前5分鐘放鹽調味即可。
四、黃豆排骨湯
功效
此湯具有健脾開胃,去溼消腫,補而不燥。考試前後,有的學生會出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現象。這多與臨考前精神緊張、用腦太過有關。在考試前20天或考試後,常服食黃豆排骨湯,對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞,都是大有好處的。
原料
豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法
1、黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。
2、裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘。
3、排骨飛水後撈出備用。
4、高壓鍋裝一鍋水,放入排骨,黃豆,薑絲 ,蓋上蓋子開始煲,一般是煲40分鐘以上即可。
5、最後,開啟蓋子倒入鹽調味,再悶3分鐘後就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點雞精調味)
五、花生排骨湯
功效
此湯具有健脾開胃、補血止血的功效。對婦女產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳的作用。
原料
排骨,花生 鹽,姜,料酒,蔥花
做法
1、排骨焯水,煮開後,加入幾片姜,滴兩匙料酒,撇浮沫,繼續煮10分鐘左右。
2、花生洗淨,放入鍋內,蓋上蓋子,大火煮25分鐘,燜10分鐘,起鍋時候加蔥花,鹽,調味,即可。
六、蟲草花排骨湯
功效
此湯對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
原料
排骨,蟲草花 鹽,水
做法
1、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中備用。
2、洗淨高壓鍋,倒入排骨和蟲草花。
3、加適量水,適量鹽,稍遙勻。
4、蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燜30分鐘即關火。
七、蘿蔔排骨湯
功效
此粥對於消除燥熱,消除體內鬱積的毒熱之氣,恢復精氣神很有作用。另外頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者多適宜食用。
原料
排骨,蘿蔔 鹽,雞精
做法
1、排骨焯水,蘿蔔洗淨切塊。
2、將排骨和蘿蔔放入高壓鍋中,加入水。
3、設定時間,40分鐘即可,煮好後,加入適量鹽和雞精,攪拌一下就可以出鍋了。
八、蓮子排骨湯
功效
此湯排骨軟,蓮子酥糯,湯鮮味醇。蓮子可清心,補血氣和心腎,除寒熱,與排骨同燉提高了營養價值,並有互補之效果。
原料
排骨,蓮子 生薑,鹽,味精,胡椒粉。
做法
1、蓮子用涼水泡30分鐘。
2、取砂鍋一個,倒入適量清水,依次放入排骨、蓮子、生薑片、鹽,上火燒沸後,撇去面上浮沫,蓋上蓋,轉小火燉約1小時,揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。
各種美食豐富多彩,湯類類是我最擅長的部分。這樣感覺生活很有意思,也很有激情。沒做一道食物被家人吃光的簡直是滿足的不得了。讓家人開心,讓家人健康,也是小編做美食的動力之一。今天小編就帶大家做排骨祛溼湯,既健康又美味,保證你讚不絕口。