包子有點酸還能吃嗎 - 包子的種類

包子，中國古老的傳統麪食之一，相傳是由三國時期的諸葛亮發明的。包子一般是用麪粉混和溫水後經過發酵過的麪糰，包上準備好的餡料，放入鍋中蒸制而成，包子皮薄餡多，鬆軟好吃，是家庭早餐的常選。常用的包子餡爲各種蔬菜、肉類、豆沙、雞蛋等。包子製作簡單，但是如果稍微沒操作好的話，就容易導致包好的包子發酸，包子有點酸還能吃嗎?

一、包子有點酸還能吃嗎

包子發酸是由於麪糰發酵有過頭導致的，天氣嚴熱的話，如果發酵過頭就會有點別的細菌產生，自然就會發酸，酵母的味道跟麪糰發酸還是有區別的，你可以記住這個味道，然後再做一次，先把乾酵母放進溫水裏，等它完全溶解後，你再聞聞這個味道，如果跟上一次的包子是同一個味道，那麼包子發酸的原因就找到了，那是因爲乾酵母放多了，如果不是那就是上次因爲發酵過頭了。如果剛做好的包子發酸是可以吃的，就是口感不好而已，如果是放置了一天以上，沒有冷藏導致發酸則最好丟掉，不宜吃，否則可能導致身體不適。

二、包子的種類

1.狗不理包子

狗不理包子是天津著名的包子，以小狗得名，至今有一百多年的歷史。狗不理包子主要是豬肉餡，現如今各種餡都有了。

2.叉燒包

叉燒包是一種在餡裏放入叉燒醬的包子，流行於廣東與香港地區，味道香甜，口味獨特。

3.小籠包

小籠包是一種用小籠屜做的包子，有甜口也有鹹口，在南方味道偏甜，而北方味道偏鹹。

以上是關於包子有點酸還能不能吃和常見的包子種類的解答，不知道今天小編的回答有沒有讓大家對包子有了更深的瞭解了呢?大家平時在家可以自己做包子，不僅可以當早餐，改善伙食，還可以促進家庭關係，簡單又好吃的包子多香啊。