花椒怎麼放好吃

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，調味品也是不可或缺的哦，今天我們來說一說花椒，衆所周知，花椒對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道花椒要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

花椒怎麼放好吃

一、花椒雞

1.雞腿切成小塊，小一點容易入味。加入生抽，鹽，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了兩個進去，試試看，同時我還加了一點點孜然，事實證明味道也還不錯。各位可以忽視，原諒我的隨心所欲。醃製半小時左右。

2.姜，蒜，切成喜歡的大小，我通常看心情，開心就切片，不開心就切小塊，實在不開心就不切了，直接扔進去。

3.新鮮花椒，洗淨晾乾備用。

4.炒鍋下油，儘可能多放些，我一個人忙不過來，就沒有拍，油6成熱，下雞塊，煎炸。待雞塊變色濾油撈出來，喜歡吃炸乾的就多重複幾次，今天我想吃點嫩的。

5.留底油，加入幹辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。這個過程真的很香，讓人流口水。

6.加入炸好的雞塊，加入老抽，翻炒。由於是雞腿肉，比較嫩，就不用加水煮了。幹炒一會。

7.滴幾滴明油，出鍋。

二、青花椒酸菜魚

1.將魚切薄片放入器皿中，將料酒食鹽澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好，醃製十分鐘

2.青花椒適量，幹辣椒切段

3.大蔥切段，大蒜切片，酸菜切成段

4.鍋裏入油，燒熱，下入青花椒，大蔥爆香

5.加入酸菜翻炒

6.加入清水或骨湯。燒開後加入鹽，胡椒粉熬煮約15分鐘

7.倒入醃製好的魚片入鍋煮熟，儘量不翻動，燒開後，小火稍煮片刻

8.魚片煮好之後，用漏勺撈出來放在碗裏

9.把熱油淋在上面即可

三、花椒蔥油餅

1.鹽、花椒粉、花生油混合好

2.把中粉與熱水一起揉成麪糰靜置40分鐘

3.取出麪糰分割4等份，鬆馳10分鐘

4.把每份麪糰擀成薄片，塗上適量的花椒油鹽

5.灑蔥花

6.捲起面片成條狀

7.把面卷卷成圓餅狀

8.再擀成稍薄的片，靜置15分鐘

9.熱鍋，下油燒熱，把蔥油餅坯放鍋內，把餅兩面慢火煎至金黃色即可

四、花椒鴨

1.鴨子去毛、剖肚、去內臟，洗淨。

2.花椒和鹽混合在一起後，放鍋中炒出香味。

3.鴨子平放案板上，抹上花椒鹽。

4.背面也抹上花椒鹽。

5.放置二十分鐘左右，待鴨子入味。

6.加上料酒後，上鍋蒸半個小時，至蒸熟。

以上就是關於花椒怎麼放做的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃有花椒的食物呢？花椒的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。