藥膳雞腳湯有哪些做法 - 居然答案都在這裏
人們都喜歡食療養生,但不同的藥膳有不同的功能,是藥膳也要吃對了纔有功效,要不然會適得其反。藥膳雞腳湯富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,頗受廣大女性朋友喜愛。喜愛歸喜愛,但不能亂吃,不同的藥膳雞腳湯適合不同的人吃?
藥膳雞腳湯有哪些做法,居然答案都在這裏
一、五指毛桃黨蔘眉豆雞腳湯
材料:
五指毛桃50克、黨蔘15克、雞腳4對、眉豆80克、生薑3片、陳皮1/3個、蜜棗2個。
做法:
五指毛桃洗淨去雜質,黨蔘洗淨,眉豆浸軟洗淨;陳皮浸泡颳去瓤,蜜棗拍扁去核;雞腳洗淨對開切好。砂煲內放約8~10碗清水煮沸,將以上所有材料放入砂煲內,大火煲沸後改小火煲約2小時,加鹽調味即可。
功效:
健脾化溼、舒筋活絡,對於慢性支氣管炎有較好的療效。
二、淮山扁豆煲雞腳湯
材料:
淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生薑絲少許。
做法:
先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗),武火煲滾後文火煮2小時後加入食鹽調味即可。
功效:
湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令面板光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實健脾除溼,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲溼的作用。本湯適宜脾虛有溼症見體倦乏力、食少便溏者食用。
三、紅棗元肉杞子黨蔘北芪當歸雞腳湯
材料:
雞腳1斤、栗子15粒、紅棗10個、元肉2茶匙、杞子5茶匙、黨蔘5條、北芪5片、當歸2片、生薑3片
食鹽適量
做法:
1、將湯料洗淨,紅棗去核(TIPS1),用清水浸泡半小時,連水連料倒入煲中,大火煲滾。
2、栗子去殼去皮(TIPS2),及生薑3片,放入煲中。
3、雞腳洗淨剪去指甲,汆水後,放入煲中,大火煲滾後轉小火煲1小時。
4、放鹽調味,轉成大火煲2分鐘即可。
功效:
紅棗元肉杞子黨蔘北芪當歸補血補氣補腎,女士特供!
四、栗子花生雞腳湯
材料:
栗子100克,花生50克,紅棗6只,雞腳12只,蜜棗3只,鹽5克。
製作
做法:
1、栗子去硬殼,沸水略燙,退紅色軟皮,洗淨。
2、花生洗淨,浸泡。
3、紅棗去核,浸泡。
4、蜜棗洗淨。
5、雞腳用沸水略燙,去黃色表皮及指甲硬殼,洗淨,飛水。
6、將清水2000克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲2小時,加鹽調味。
以上就是常見的幾種藥膳雞腳湯介紹,相信總有一款適合你的!各自根據自己的身體狀況來選擇不同的藥膳雞腳湯食補吧,這樣才能真正的做到食療養生,用得其所,物有所值。愛美的美眉,產後的媽咪,氣血不足的人兒趕緊動起手來吧,是愛自己也是愛家人。