石鍋拌飯的做法是怎樣的 - 答案在這裏
石鍋拌飯是很多人愛吃的美食，是一種特色的朝鮮族佳餚。每次看到韓劇的女主角捧着一大碗石鍋拌飯在那裏大快朵頤，在屏幕前的你是否也垂涎欲滴了呢？其實在家裏就能簡單輕鬆地做石鍋拌飯哦，下面就讓小編爲你們介紹一下石鍋拌飯的做法吧。
一、石鍋拌飯的介紹
石鍋拌飯又稱爲石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人羣。
石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要爲米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。
二、石鍋拌飯的做法是怎樣的，答案在這裏
原料：胡蘿蔔半根，小香腸2根，新鮮香菇2個，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬
做法：
1、蔬菜等原料都準備好洗乾淨，瀝乾水分，
2、香菇、胡蘿蔔都切成細絲，放在樂葵料理盒裏微波爐加熱3分鐘，
3、香腸也切成細絲，菠菜，豆芽也放在樂葵料理盒裏微波爐加熱3分鐘，
4、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油，
5、鋪上煮熟的米飯，
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，
7、另起一鍋煎一個荷包蛋，然後把邊角修掉，
8、把荷包蛋鋪在菜上，
9、石鍋放在竈上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。
小貼士：
1、用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒有料理盒可以用鍋子炒熟，反正碼在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什麼菜隨意，
2、石鍋內一定要刷油，不然就沒有鍋巴啦，油多點也沒事的，
3、加熱好的石鍋很燙，拿的時候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。
石鍋拌飯的優點包括：營養豐富、熱量不高、蔬菜品種多，順應了世界範圍內吃蔬菜、減肥的潮流，具有很高的營養價值。
拌飯裏蘊涵着“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟。
以上就是石鍋拌飯的做法和介紹了，是不是很簡單呢，你學會了嗎？快去超市買回原料親手做做試試，品嚐一下帶有你自己特色的石鍋拌飯，如果你喜歡吃牛肉可以加些牛肉，如果你喜歡吃芝士可以放些芝士，隨心所欲，做出適合你的石鍋拌飯吧！
