豆漿正確食用方法

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因爲它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下豆漿正確食用方法。

一、豆漿正確食用方法

1、豆漿不要用暖瓶保溫

暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖，而且豆漿裏的皁毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。

2、豆漿不要空腹飲用

因爲蛋白質會轉爲熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆漿的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、麪包一起吃。

3、豆漿最好不要加紅糖

因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現這種現象。

4、煮豆漿時不要蓋着煮

豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋，這是因爲敞開鍋蓋可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉，避免影響人體的健康。

二、豆漿應該怎麼喝最正確

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，專家指出，加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，其實此時豆漿是沒有熟的，生豆漿對人體是有害的，飲用後容易發生噁心腹瀉等中毒症狀。

只有經過燒熟煮透，這些有害物質纔會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必須用匙充分攪拌，直至真正煮沸。

三、豆漿禁食人羣

1、腸胃不好的人少喝豆漿

因爲豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、手術或病後處於恢復期的病人

手術或生病後的人羣身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。

3、有通風症狀的人不能喝豆漿

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。

4、缺鋅的人不宜常喝豆漿

豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。

5、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿

豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因爲二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

以上內容就是對豆漿正確食用方法這個問題的回答，其實脆豆腐不論怎麼做都是非常好吃的，因爲它的口味本身就是很鮮美的，它只能將我們成品的豆腐，經過過水以後，然後再在太陽下進行晾曬，這樣就做成了脆豆腐的原材。