紅豆薏米可以二次煮嗎

可以。紅豆和薏米都屬於粗糧，在沒有浸泡的情況下是很難煮熟的，所以二次復煮沒有關係，更有利於其營養成分的析出，但是最好不要超過2次，以免紅豆薏米水的作用減弱。除此之外，煮熟之後的紅豆薏米還殘留很多有益物質，也是可以一同食用的。