吃燙青菜減肥的做法

對於愛美的女生來說，很多熱量大的肉類都不敢吃，太過於油膩的食物也不敢吃，就連青菜也只是用開水燙過一遍後就直接食用。長期下來，只吃燙青菜到底能不能達到減肥的效果呢，燙青菜又有哪些其他的吃法呢，下面就跟小編來了解一下吧。

燙青菜減肥

吃燙青菜減肥的4種做法：

1、燙青菜水量要夠

燙青菜或水煮青菜，時間很重要，太久容易破壞其中的維生素。只要水量足夠，營養素就不會破壞太多。

2、油包菜

建議炒菜時，先將菜放入炒鍋中幹炒，以利脫水，將蔬菜體積縮小，待蔬菜炒熟後，先關火，才倒油拌勻。 因爲使用的油分量不大，而且只分布在蔬菜的表面，我們實際吃下肚的油並不多。而且因爲是關火後才加油，不論使用什麼油，飽和或不飽和都沒有油煙的問題，也沒油脂氧化或酸化的問題，保證油品的健康。

3、水炒代替汆燙

蔬菜中的油溶性維生素，例如維生素A、D、E、K等，都需要油脂才能釋放。 燙青菜雖少了熱量，卻也“漏接”不少維生素及營養價值。

建議先用少量的油(約一茶匙)爆香，再加水將蔬菜炒熟，或悶熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳，可以先燙熟後再拌油，就可大幅降低熱量攝取。

如果怕油太快燒乾，可以2～3湯匙的水與一小匙的油混合加熱爆香，蔬菜香氣可保留70～80%，但油量就少了三分之二。 汆燙後可將蔬菜丟入冰水，幫助去除蔬菜的辛辣與澀味。

4、蒸煮法

這是另一個小撇步，先滴一點油將菜梗拌炒出香氣，再放入葉子部份，加水並蓋上鍋蓋蒸煮;蒸煮同樣清爽、不油膩，還比汆燙能保留較多營養素。這次食譜中，也加入了蒸煮及用微波爐煮蔬菜的方法，下次晚餐不妨換個方式，一樣是熱量低又好吃的蔬菜料理。

5、生菜

生菜清水洗淨鍋中倒入清水，待水沸之後，青菜入鍋燙1-2分鐘(根據個人口感)爲保證生菜色澤，時間不宜過久碗內倒入少許醬油、麻油、糖。根據個人喜好口味，有時想吃辣也會加些辣椒醬。(家裏還有些剩的金針菇和西蘭花，一起放裏面了)。

簡單快手健康的燙菜完成個人覺得生菜口感好所以燙的生菜，依照個人口味 什麼菜都可以燙，也可以多種蔬菜一起(會有點麻辣燙的感覺)

燙青菜減肥，好啦，跟大家介紹了這麼多關於燙青菜減肥的做法，相信你們也get到了吧。不過呢，在小編看來，關吃燙青菜可不行，其他營養跟不上的話可是很容易就生病，免疫力也會下降。愛美的女生最好還是透過適量的飲食，均衡的營養，做一定量的運動，以此達到減肥的作用哦。