大暑飲食吃什麼 - 很多吃的都能解暑

每一年的大暑前後，是一年中最熱的時期，因爲天氣酷熱，在三伏天人們必然特別注意飲食，多補水、養腸胃，以對抗這種極端的天氣，那麼，大暑飲食吃什麼，才能對人體最爲有益呢?

大暑飲食吃什麼

1.“貼伏膘”

在北方各省，一直都有大暑“貼伏膘”的習俗。一般習慣是吃麪條、餃子加雞蛋等，還會搭配酸梅湯等清涼解暑的飲品。這是因爲天熱，人的胃口難免不好，吃麪食正好開胃解饞，而熱湯麪可以讓人發汗，去除體內的潮氣。

2.蓮子湯

在夏天準備一點清涼微苦的蓮子湯，可以加一點碎冰塊，有清熱益氣的效果，對消化系統也很有好處。

3.“喝暑羊”

這是山東地區流行的習慣，在大暑到來之日“喝暑羊”，也就是喝羊肉湯。在很熱的夏天和羊湯，同時搭配辣椒、醋、蒜，可以促進人體排汗，將體內的積熱和毒素一起帶出來。

4.吃仙草

廣東地方有大暑“吃仙草”的習俗，仙草其實就是涼粉草。把它的莖葉曬乾後做成燒仙草，是廣東一帶人們最愛的消暑甜品。

5.青草豆腐

溫州人過大暑要煎青草豆腐。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等草藥混合煎製成豆腐形狀，冷卻之後再食用，有清涼解渴的效果。

6.老冬瓜鮮荷葉湯

冬瓜、荷葉都是清熱解暑的食材，把它們混合起來再加入適量的赤小豆，熬成湯品，是珠三角一帶暑天常食的湯品。

7.馬鈴薯

馬鈴薯是種富含維生素C的蔬菜，可以幫助人體補充急需的維生素，並防止人體進入“情緒中暑”的狀態。這樣，人體可以遠離抑鬱、喪氣、煩躁等情緒，保持良好的身心狀態。

8.紫薯

這種蔬菜富含鐵、硒等元素，也含有大量花青素。可以幫助人體抗疲勞、補血，花青素更是強力的抗氧化劑，可以改善血液循環系統，抑制炎症和過敏的發生。

9.蕷薯

蕷薯是山藥的學名，它含有特有物質薯蕷皁，能促進面板表皮細胞的新陳代謝，讓面板保持一定溼度。另外，夏季貪涼多吃涼性食物可能導致腸胃不適，吃山藥則可以緩和這種情況。

總之，在大暑來臨之際，天氣溼熱，人體的負擔加重容易食慾不振，需要在飲食上特別注意防止溼熱、調理腸胃。要注意大暑飲食吃什麼這個問題，有意識地在食譜中加入清涼補水的東西，這樣才能保持人體的良好狀態。