各地方的糉子有何不同?

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衆人皆知,吃糉子是中國傳統節日——端午節的習俗,那麼世界上其他的國家有沒有吃糉子的習俗呢?答案當然是有,各地方的糉子都深受各自國家傳統文化的影響而帶有各自的地域特色,那麼,各地方的糉子有何不同呢?

各地方的糉子有何不同?

各地方的糉子有何不同

第一是中國的糉子,以嘉興糉子爲代表。嘉興糉子歷史悠久,以香糯可口,鹹甜適中而出名,是嘉興的著名特產之一,其中最出名的要數鮮肉糉了。嘉興糉子因其味道鮮美且方便攜帶而廣受世界各地遊客的喜愛,遂有“東方快餐”之稱。 

第二是越南的糉子,與中國不同,越南的糉子是用芭蕉葉包裹的,形狀有兩種:圓或方。越南習俗認爲,圓糉子可以代表天,方糉子可以代表地,寓意天地合一,希望在耕作的季節裏能風調雨順、豐收的季節裏能五穀豐登。

第三是緬甸的糉子,緬甸人吃糉子的習俗與端午節無關,且用料也有所不同,主料依然是糯米,但餡料卻是香蕉與椰蓉,吃起來應該別有一番風味。   

第四是柬埔寨的糉子,柬埔寨的糉子有一個好聽的名字——“布袋糉”,因爲製作時是使用布袋而不是植物葉包裹,然後將糯米等原材料依次加入布袋,最後綁緊口袋,蒸熟後即可食用。

各地方的糉子有何不同? 第2張

第五是泰國的糉子,泰國的傳統習俗是在潑水節和雨季吃糉子。泰國的糉子是以甜糉爲主,其製作方法與其他國家也有所不同,糯米會用椰汁浸泡,輔料也有多種,一般有椰肉、紅豆、香芋、紅薯等,隨後用芭蕉葉包裹緊實,蒸熟後方可食用,伴隨着椰汁的清香,十分可口。 

第六是日本的糉子,與其他國家不同,日本人包糉子所使用的原材料不是糯米,而是磨碎後的米粉,包出來的形狀也有所不同,極爲有特點:錘形。相信用米粉包出來且有着如此另類形狀的糉子,其味道肯定也有獨特的風味的。

各地方的糉子有何不同? 第3張

以上就是我對各地方的糉子的一個簡單介紹,如果有比較喜歡的可以買回來嘗一嘗。

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