包糉子的方法 - 如何選取合適的糉葉

每年的端午節，家家戶戶都會包糉子，到處瀰漫着一股淡淡的清香味。當然不僅是在端午節這天人們纔會包糉子，平常生活中糉子也是深受人們的喜愛，糉子的包法以及餡料都是非常的繁多。那麼有些小夥伴想自己動手包糉子，但卻因不懂糉子的包法而煩惱，那麼接下來就和小編一起來了解一些關於包糉子的方法吧!

一、包糉子的方法

1.四角糉

首先取兩片糉葉，疊壓在一起，將糉葉的葉尖捲成一個圓錐狀。其次在圓錐筒中裝入糯米，上部的糉葉向下折，完全蓋住糯米，隨即用手捏住葉子的兩側，多出的糉葉向一側摺疊。最後用線繩將糉子捆綁結實即可完成。

2.牛角糉

首先兩片糉葉疊在一起 ，將它們捲成與圓錐相似的形狀。其次在錐筒中填入糯米，將糉葉的兩側向內折，之後順勢向下折，直到完全蓋住糯米口。最後用線繩捆綁結實即可完成。

3.三角糉

首先取兩片糉葉，疊壓在一起，將糉葉的根部捲成一個圓錐狀。其次裝入糯米，上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口，順着三角的邊將糉葉都摺好，最後用線繩捆綁結實即可完成。

二、如何選取合適的糉葉

糉葉是包糉子必不可缺少一個原材料，那麼如何選取適合的糉葉，也成爲大家比較關心的問題。我們挑選糉葉時需要分清糉葉的品種，目前市場上賣的糉葉主要分爲新鮮糉葉和幹糉葉兩個品種，小編推薦大家可以選擇幹糉葉，因爲幹糉葉包出來的糉子更加清香且口感相對新鮮糉葉包出來的糉子要好點，但是具體選擇什麼樣的糉葉還要看小夥伴們各自的喜好。

糉子種類繁多且口感也是十分不錯，是非常適合大家空閒時候吃的一種甜品。它所散發出淡淡的清香，更是讓我們忍不住品嚐一口它的美味。希望想動手嘗試包糉子的小夥伴們在透過閱讀小編這篇文章後，對包糉子的方法以及如何選取適合的糉葉有所瞭解。